Licenciatura en Tecnología de los Alimentos – Mención: Tecnología de alimentos de Origen Animal
Sede: Tandil
Unidad Académica: Facultad de Ciencias Veterinarias
Tipo de Carrera: Grado
Ver carrera en el sitio oficial de Facultad de Ciencias Veterinarias
Título otorgado: Licenciado en Tecnología de los Alimentos
Modalidad: Presencial
Disciplina: Agroindustria
Duración: 4 años + Tesis
Plan de estudios
Primer Año
Matemática Aplicada
Química General e Inorgánica
Introducción a la Biología
Química Orgánica y Biológica
Principios de Estadística
Física
Materia prima agroindustrial
Introducción a la Ciencia y Tecnología de los alimentos
Segundo año
Bioquímica de los alimentos
Microbiología General
Análisis instrumental
Operaciones básicas en la industria alimentaria
Microbiología de los alimentos
Procesamiento de los alimentos
Nutrición
Organización y gestión de empresas
Tercer año
Tecnología de los productos de origen animal
Tecnología de los productos de origen vegetal
Análisis y control de los alimentos
Control y gestión de la calidad
Metodología de la Investigación
Principios de Economía
Tecnológicas Específicas I
Trabajo final
Título Intermedio: Técnico Universitario en Tecnología de los Alimentos
Cuarto año
Evaluación de Proyectos
Tecnológicas Específicas II
Tecnológica Optativa I
Humanística Electiva
Seguridad e Higiene Industrial
Práctica Profesional de Laboratorio
Planeamiento Estratégico de la Empresa Alimenticia
Tecnológica Optativa II
Otros requisitos:
Tesis de Licenciatura
Idioma Inglés
Resolución Ministerial Nº 1200/08.
Informes:
Tel.: (54) (0) (249) 4385850
Fax: (54) (0) (249) 4385850
Campus Universitario – Paraje Arroyo Seco | C.P.: B7000 | Tandil | Buenos Aires | Argentina
info@vet.unicen.edu.ar | departamentodealumnos@vet.unicen.edu.ar
Sitio Web Facultad de Ciencias Veterinarias