Tecnicatura Universitaria en Tecnología de los Alimentos
Sede: Tandil
Unidad Académica: Facultad de Ciencias Veterinarias
Tipo de Carrera: Pregrado
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Título otorgado: Técnico Universitario en Tecn. de los Alimentos
Título intermedio de la carrera: Licenciatura en Tecnología de los Alimentos – Mención: Industrialización de Alimentos de Origen Animal
Modalidad: Presencial
Disciplina: Agroindustria
Duración: 3 años + Trabajo Final
Plan de estudios
Primer Año
Matemática Aplicada
Química General e Inorgánica
Introducción a la Biología
Química Orgánica y Biológica
Principios de Estadística
Física
Materia prima agroindustrial
Introducción a la Ciencia y Tecnología de los alimentos
Segundo Año
Bioquímica de los alimentos
Microbiología General
Análisis instrumental
Operaciones básicas en la industria alimentaria
Microbiología de los alimentos
Procesamiento de los alimentos
Nutrición
Organización y gestión de empresas
Tercer Año
Tecnología de los productos de origen animal
Tecnología de los productos de origen vegetal
Análisis y control de los alimentos
Control y gestión de la calidad
Metodología de la Investigación
Principios de Economía
Tecnológicas Específicas I
Trabajo final
Resolución Ministerial Nº 1200/08.
Informes:
Tel.: (54) (0) (249) 4385850
Fax: (54) (0) (249) 4385850
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