Tecnicatura Universitaria en Tecnología de los Alimentos
Sede: Azul
Unidad Académica: Facultad de Agronomía
Tipo de Carrera: Pregrado
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Título otorgado: Técnico Universitario en Tecnología de los Alimentos
Título intermedio de la carrera: Licenciatura en Tecnología de los Alimentos – Mención: Producción de Materia Prima de Origen Vegetal
Modalidad: Presencial
Disciplina: Agroindustria
Duración: 3 años + Trabajo Final
Plan de estudios
Primer Año
Matemática Aplicada
Química General e Inorgánica
Introducción a la Biología
Química Orgánica y Biológica
Principios de Estadística
Física
Materia Prima Agroindustrial
Introducción a la Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Segundo Año
Bioquímica de los Alimentos
Microbiología General
Análisis Instrumental
Operaciones Básicas en la Industria Alimentaria
Microbiología de los Alimentos
Procesamiento de los Alimentos
Nutrición
Organización y Gestión de Empresas
Tercer Año
Tecnología de los Productos de Origen Animal
Tecnología de los Productos de Origen Vegetal
Análisis y Control de los Alimentos
Control y Gestión de la Calidad
Metodología de la Investigación
Principios de Economía
Tecnológicas Específicas I
Primeras veinte asignaturas del plan de estudios aprobadas, examen de Inglés y Trabajo Final.
Resolución Ministerial Nº 1200/08
Informes:
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Fax: (54) (0) (2281) 433291/2/3
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